顾休止看看屏幕,又低头盯着自己的手,额前细软的发遮住了他的眼,让人看不出他内心的想法。
淘好米之后,路野揭下水已经煮开了的砂锅盖子,浅白色的雾气升腾,锅里透明清澈的水翻滚着小泡泡,发出可爱的咕嘟声。
路野把洗净的米下入锅里,轻轻合上了砂锅盖子,顿了顿:“我比较懒,直接下米了,你们可以提前泡个半小时,煮出来的白粥会比较粘稠。”
“调小火,熬煮大概二十分钟。”路野拧动燃气的开关调节火力,“你们也可以根据自己喜欢的口感适当调整煮的时间。”
【知道了!敲黑板!记笔记!】
【好的小哥哥!知道了小哥哥!】
紧接着路野取过来了那块牛肉放在砧板上,牛肉刚才已经略微解冻软了些,透着均匀光泽的红,看起来新鲜无比。
拿起刀,路野沿着牛肉的边开始切肉片。他的刀法很娴熟,只轻轻一刀下去薄如蝉翼的牛肉片就被片了下来,没有飞快的刀法炫技,他仍然是保持着一种不紧不慢的速度,彷佛他现在不是在切肉,而是在雕刻一件艺术品。
顾休止屏住呼吸看着他的每一个动作。
路野将切好的肉放进一个敞口的白色陶瓷碗里,开始放调味料腌制:“生抽,料酒,再撒进去一些胡椒粉。”
把腌制中的牛肉放在一旁等待入味,路野开始切要用的蔬菜。
先把切好的姜丝放入佐料白瓷小碟里,路野拿出几根小葱摁在砧板上,切成小葱段和姜丝放在了一起。又拿出小芹菜,细细地将芹菜切成小粒,把洗过的绿色空心菜拦腰斩成两截放在一旁备用。
这个时候白粥已经煮的浓稠软烂,路野取过佐料碟里姜丝放进白粥里,然后把腌制好的牛肉片用筷子一片一片地夹进了白粥中,用木制汤勺搅拌了几下,就关了火。
关火之后,路野又把刚才切出来的芹菜粒和空心菜放了进去,盖上了砂锅的盖子。
路野解释道:“大概要等五分钟,这样煮出来的牛肉肉质不会老而柴,用粥的余温烫熟的肉会更鲜嫩。”
砂锅盖上有一眼小孔,静等的过程中,白茫氤氲的热气从里面跑出来,一同钻出来的还有粥的浓醇香气和牛肉的的肉香。
直播间里所有人都盯着那个砂锅开始看,不禁咽下了口水,等待着五分钟后揭开砂锅。
屏幕这端,顾休止知道直播大概到这里就结束了,自己也有些疲倦,放下了手机闭上眼。